Digitaler Glycerin-Kochkessel

Die Präzision des Mikster-Reglers

Automatisieren Sie die thermischen Prozesse in Ihrem Betrieb mit dem Glycerin-Kochkessel in der Digital-Version. Dieses fortschrittliche Gerät verbindet bewährte Glycerinmantel-Technologie mit moderner Elektronik und gewährleistet höchste Wiederholgenauigkeit in der Produktion sowie vollständige Sicherheit der gekochten Produkte.

Fortschrittliche Steuerung mit dem Mikster-Regler

Das Digital-Modell zeichnet sich durch den Einsatz des digitalen Mikster-Reglers aus, der neue Maßstäbe in der Temperaturregelung setzt:

• Präzise Messung: Die elektronische Temperaturregelung ermöglicht die Einhaltung idealer Prozessparameter, was bei der Herstellung anspruchsvoller Wurstwaren, Saucen oder Feinkostprodukte entscheidend ist.
• Stabiler Betrieb: Das intelligente System zur Steuerung der Heizleistung garantiert eine konstante Wärme ohne plötzliche Temperaturschwankungen.
• Füllstandsanzeige: Die integrierte Überwachung des Glycerinmantels gewährleistet einen sicheren Betrieb der Heizelemente.

Wichtige Vorteile und Aufbau

Der Kessel wurde für den Dauerbetrieb unter anspruchsvollsten industriellen Bedingungen konzipiert:

• Hygienische Konstruktion: Die gesamte Konstruktion besteht aus Edelstahl mit geschliffener Oberfläche, was die Reinigung und Desinfektion gemäß den HACCP-Normen erleichtert.
• Energieeinsparung: Eine optionale Zusatzisolierung minimiert Wärmeverluste und senkt die Betriebskosten.
• Leistungsstarke Stromversorgung: Das Gerät ist mit einem 32-A-Stecker und einer 400-V-Stromversorgung ausgestattet, wodurch die Betriebstemperatur selbst bei maximaler Beladung blitzschnell erreicht wird.
• Mobilität: Durch den Einsatz von 3 Lenkrollen (davon 2 mit Feststellbremse) lässt sich der Kessel innerhalb des Betriebs leicht manövrieren.

Variantentabelle und Spezifikation (Digital-Serie):

Artikelnummer	Kapazität	Heizleistung	Abmessungen (L x H)	Glycerin-Füllmenge
6100090	90 l	2 x 6 kW	540 x 1020 mm	43 kg
6100120	120 l	2 x 6 kW	600 x 1020 mm	50 kg
6100150	150 l	2 x 6 kW	660 x 1020 mm	60 kg
6100200	200 l	2 x 8 kW	760 x 1020 mm	77 kg
6100300	300 l	2 x 12 kW	960 x 1020 mm	95 kg