Glycerin-Kochkessel (manueller Thermostat)

Professionelle Lösung für Gastronomie und Lebensmittelverarbeitung

Der zuverlässige Glyzerin-Kochkessel ist ein Gerät, das speziell für die anspruchsvollsten Prozesse in der Lebensmittelindustrie entwickelt wurde. Dank der innovativen Konstruktion mit einem doppelten, mit Glyzerin gefüllten Mantel garantiert der Kessel eine gleichmäßige Erwärmung der gesamten Oberfläche, ohne dass die Gefahr des Anbrennens der Produkte besteht. Er ist die ideale Lösung für die Zubereitung von dickflüssigen Speisen, Fleischprodukten und anderen Chargen, die eine präzise Wärmebehandlung erfordern.

Warum sollten Sie sich für einen Kessel mit Glycerinmantel entscheiden?

Das Gerät zeichnet sich durch eine einfache und zugleich äußerst robuste Konstruktion aus, die einen langjährigen Betrieb gewährleistet. Die wichtigsten technischen Parameter machen den Kessel effizient und sicher im täglichen Gebrauch:

• Gleichmäßige Erwärmung: Durch die Glyzerinfüllung verteilt sich die Wärme über die gesamte Oberfläche des Behälters, und das Heizelement hat keinen direkten Kontakt mit dem Kochgut.
• Langlebige Konstruktion: Hergestellt aus Edelstahl mit geschliffener Oberfläche, was die Einhaltung höchster Hygienestandards erleichtert.
• Volle Mobilität: Der Kessel ist mit 3 Lenkrollen (davon 2 mit Bremse) ausgestattet, was ein einfaches Verschieben des Geräts innerhalb des Betriebs ermöglicht.
• Präzise Steuerung: Ausgestattet mit einem manuellen Thermostat zur Temperaturregelung und einer gut ablesbaren Füllstandsanzeige für Glyzerin.
• Bedienkomfort: Standardmäßig verfügt er über ein 1 1/2"-Ablassventil und einen 16-A-Stecker (400-V-Stromversorgung) für den schnellen Netzanschluss.

Technische Daten der Serie:

Passen Sie das Gerät an Ihre Bedürfnisse an, indem Sie die passende Kapazität aus dem verfügbaren Sortiment auswählen:

Fassungsvermögen	Leistung	Stromversorgung	Abmessungen (T x H)	Glycerinmenge
60 l	3 kW 230 V	6 kW 400 V	460 x 860 mm	33 kg
90 l	8 kW	400 V	540 x 860 mm	43 kg
120 l	8 kW	400 V	600 x 860 mm	50 kg
150 l	9 kW	400 V	660 x 860 mm	60 kg
200 l	9 oder 12 kW	400 V	760 x 860 mm	77 kg