Glycerin-Kochkessel mit oberem Rührwerk

Professionelle Homogenisierung

Steigern Sie die Effizienz Ihrer Produktion mit einem Glyzerin-Kochkessel mit integriertem Oberrührwerk. Dieses Spezialgerät ist unersetzlich bei Prozessen, die ein ständiges Rühren des Produkts erfordern, wie beispielsweise bei der Zubereitung von dickflüssigen Soßen, Konfitüren oder Fleischmasse. Dank des Glycerinmantels erwärmt sich die gesamte Oberfläche des Behälters gleichmäßig, wodurch das Problem des Anbrennens vollständig beseitigt wird.

Präzises Mischen und zuverlässiger Antrieb

Das Gerät ist mit einem leistungsstarken mechanischen System ausgestattet, das eine perfekte Vermischung der Zutaten gewährleistet:

• Motor mit Getriebemotor: Die Einheit mit einer Leistung von 0,75 kW garantiert einen stabilen Betrieb des Rührwerks auch bei maximaler Belastung.
• Konstante Drehzahl: Die optimale Drehzahl von 28 Umdrehungen pro Minute ermöglicht ein gründliches Mischen ohne übermäßige Belüftung des Produkts.
• Oberrührwerk: Die von oben montierte Konstruktion erleichtert den Zugang zum Kesselinneren und ist leicht zu reinigen.

Wichtigste Merkmale und Funktionen:

• Manuelle Steuerung: Ein zuverlässiger manueller Thermostat ermöglicht eine stufenlose Regelung der Betriebstemperatur.
• Robuste Konstruktion: Die geschliffene Oberfläche aus Edelstahl erfüllt die höchsten Hygienestandards der Lebensmittelindustrie.
• Volle Mobilität: Das Fahrwerk mit 3 Lenkrollen (davon 2 mit Bremse) ermöglicht ein einfaches Verschieben des Geräts.
• Industrielle Stromversorgung: Ausgestattet mit einem 32-A-Stecker und einer 400-V-Stromversorgung, was eine schnelle Aufheizzeit gewährleistet.
• Isolierungsoption: Auf Kundenwunsch kann der Kessel mit einer zusätzlichen Wärmedämmung ausgestattet werden, was die Energiekosten erheblich senkt.

Technische Daten der Serie 620:

Artikelnummer	Kapazität	Heizleistung	Abmessungen (B x T x H)	Glycerin-Füllmenge
6200090	90 l	2 x 6 kW	1080 x 780 x 1140 mm	43 kg
6200120	120 l	2 x 6 kW	1140 x 840 x 1140 mm	50 kg
6200150	150 l	2 x 6 kW	1200 x 900 x 1140 mm	60 kg
6200200	200 l	2 x 8 kW	1250 x 1000 x 1140 mm	77 kg