Rechteckiger Glycerin-Kochkessel mit unterem Rührwerk

Dieser hochmoderne rechteckige Kochkessel ist die Vorzeigelösung für Industriebetriebe, die Massenproduktion mit der Notwendigkeit einer präzisen mechanischen Bearbeitung der Charge verbinden. Die Anordnung des Rührwerks am Boden des Behälters ermöglicht eine maximale Ausnutzung des Arbeitsraums und gewährleistet eine hervorragende thermische Stabilität bei der Herstellung von dickflüssigen Fleischmassen, Soßen oder Fertiggerichten.

Innovation in Rührtechnik und Leistung

Dieses Modell zeichnet sich durch eine einzigartige Konstruktion aus, die die Effizienz der technologischen Prozesse deutlich steigert:

• Unterrührwerk mit Frequenzumrichter: Serienmäßig mit stufenloser Drehzahlregelung des Rührwerks (Frequenzumrichter) ausgestattet, was eine präzise Anpassung der Betriebsgeschwindigkeit an die Viskosität und Art des Produkts ermöglicht.
• Leistungsstarker Antrieb: Der Einsatz professioneller Getriebemotoren mit einer Leistung von 0,75 kW bis 1,5 kW garantiert einen zuverlässigen Betrieb auch bei voller Beladung des 600-Liter-Behälters.
• Automatische Wasserbefüllung: Der Kessel verfügt über eine Funktion, die die technologischen Prozesse und die Reinigung des Geräts erleichtert.
• Vollständige Isolierung: Die isolierte Konstruktion minimiert Energieverluste, was bei großen Volumina zu erheblichen Betriebskosteneinsparungen führt.

Steuerungs- und Sicherheitssystem

• Mikster-Steuerung: Die digitale Steuerung ermöglicht die Programmierung und präzise Temperaturregelung und gewährleistet die Wiederholbarkeit jeder Produktionscharge.
• Glycerin-Technologie: Der mit Glycerin gefüllte Mantel verhindert das Anbrennen der Produkte, indem er die Wärme gleichmäßig auf den Boden und die Seitenwände verteilt.
• Robuste Konstruktion: Komplett aus Edelstahl mit geschliffener Oberfläche gefertigt, mit einem 1 1/2"-Ablassventil für eine einfache Entleerung.

Technische Daten der rechteckigen Serie mit Rührwerk:

Artikelnummer	Fassungsvermögen	Heizleistung	Leistung des Getriebemotors	Abmessungen (B x T x H)
8001200	200 l	16 kW	0,75 kW	900 x 900 x 1080 mm
8001300	300 l	24 kW	0,75 kW	1120 x 1120 x 1080 mm
8001400	400 l	30 kW	1,5 kW	1220 x 1220 x 1080 mm
8001500	500 l	30 kW	1,5 kW	1320 x 1320 x 1080 mm
8001600	600 l	30 kW	1,5 kW	1420 x 1420 x 1080 mm