Rechteckiger Glycerin-Kochkessel

Großes Fassungsvermögen und Präzision

Der professionelle rechteckige Kochkessel mit Glycerinmantel ist eine Lösung, die für die größten Lebensmittelverarbeitungsbetriebe entwickelt wurde, die höchste Leistung erfordern. Das Gerät verbindet ein enormes Fassungsvermögen (bis zu 600 Liter) mit fortschrittlicher Steuerungstechnologie, was es zum idealen Werkzeug für die Massenproduktion von Wurstwaren, Suppen und Fertiggerichten macht.

Maximale Isolierung und thermische Stabilität

Der Kessel wurde mit Blick auf Energieeffizienz und Prozesssicherheit entwickelt:

• Isolierte Konstruktion: Dank der vollständigen Isolierung minimiert das Gerät Wärmeverluste an die Umgebung, was die Betriebskosten deutlich senkt.
• Glycerinmantel: Er sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung über die gesamte Arbeitsfläche und verhindert so das Anbrennen der Produkte.
• Mikster-Steuerung: Der Einsatz des fortschrittlichen Mikster-Temperaturreglers ermöglicht eine äußerst präzise Steuerung des Kochprozesses und einen stabilen Betrieb des Geräts.

Ausstattung und Hygiene

• Premium-Ausführung: Die geschliffene Oberfläche aus Edelstahl garantiert eine einfache Reinigung und höchste Langlebigkeit.
• Sicherheit und Ergonomie: Ausgestattet mit einem robusten Deckel, einem Ablassventil mit 1 1/2"-Durchmesser und einem 32-A-Stecker, der für eine industrielle 400-V-Stromversorgung ausgelegt ist.
• Stabiler Sockel: Der Kessel steht auf verstellbaren Füßen, was für einen sicheren Stand in der Produktionshalle sorgt.

Technische Daten der rechteckigen Serie:

Artikelnummer	Fassungsvermögen	Glycerinmenge	Heizleistung	Abmessungen (B x T x H)
8000200	200 l	82 kg	2 x 8 kW	950 x 950 x 940 mm
8000300	300 l	130 kg	3 x 8 kW	1120 x 1150 x 940 mm
8000400	400 l	156 kg	3 x 8 kW	1420 x 1150 x 940 mm
8000500	500 l	189 kg	3 x 12 kW	1640 x 1150 x 940 mm
8000600	600 l	222 kg	3 x 12 kW	1840 x 1150 x 940 mm