Glycerin-Kochkessel mit Thermostat

Leistung bis zu 500 Liter

Der professionelle Glycerin-Kochkessel ist ein unverzichtbares Gerät in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, Metzgereien und der Großgastronomie. Dank des mit Glycerin gefüllten Mantels gewährleistet der Kessel eine gleichmäßige Erwärmung der gesamten Oberfläche, ohne dass die Gefahr besteht, dass die Charge anbrennt. Dieses Modell ist mit einem robusten manuellen Thermostat ausgestattet, der eine einfache und zuverlässige Regelung der Betriebstemperatur gewährleistet.

Wichtige Merkmale und Vorteile der Konstruktion

Das Gerät wurde für den intensiven Einsatz und höchste Hygienestandards entwickelt:

• Präzise Erwärmung: Das in Glyzerin getauchte Heizelement hat keinen Kontakt mit dem Produkt, wodurch empfindliche Speisen vor dem Anbrennen geschützt werden.
• Langlebigkeit und Ästhetik: Das gesamte Gerät besteht aus Edelstahl mit geschliffener Oberfläche, ist korrosionsbeständig und leicht zu reinigen.
• Mobilität: Der Kessel steht auf 3 Lenkrollen (davon 2 mit Bremse), was ein einfaches Manövrieren in der Küche oder Produktionshalle ermöglicht.
• Sicherheit: Ausgestattet mit einer gut ablesbaren Füllstandsanzeige für Glyzerin und einem Ablassventil mit einem Durchmesser von 1 1/2".
• Leistungsstarke Stromversorgung: Betrieben mit 400 V und einem robusten 32-A-Stecker, wodurch die Solltemperatur schnell erreicht wird.
• Zusätzliche Isolierung: Auf Kundenwunsch kann das Gerät in einer isolierten Ausführung geliefert werden, was die Energieeffizienz erhöht.

Technische Daten der Serie
(Modelle 150 l – 500 l):

Artikelnummer	Fassungsvermögen	Heizleistung	Abmessungen (B x H)	Glycerinmenge
6102150	150 l	2 x 6 kW	660 x 1020 mm	60 kg
6102200	200 l	2 x 8 kW	760 x 1020 mm	77 kg
6102300	300 l	2 x 12 kW	960 x 1020 mm	95 kg
6102400	400 l	3 x 9 kW	1080 x 1020 mm	120 kg
6102500	500 l	3 x 12 kW	1180 x 1020 mm	150 kg