Glycerin-Kochkessel

Präzision und Effizienz in der Lebensmittelverarbeitung

Ein professioneller Kochkessel mit Glyzerinmantel ist ein unverzichtbares Gerät in der Lebensmittel-, Gastronomie- und Verarbeitungsindustrie. Durch die Verwendung einer Glyzerinfüllung wird die Wärme gleichmäßig verteilt, was ein Anbrennen der Produkte verhindert und die Stabilität des thermischen Verarbeitungsprozesses gewährleistet.

Hauptmerkmale und Aufbau:

• Langlebigkeit und Hygiene: Hergestellt aus hochwertigem Stahl mit geschliffener Oberfläche, was die Einhaltung strenger Hygienestandards erleichtert.

• Energieeffizienz: Der Kessel ist vollständig isoliert, was Wärmeverluste minimiert und zur Energieeinsparung beiträgt.

• Präzise Steuerung: Ausgestattet mit einer fortschrittlichen Mikster-Steuerung, die eine genaue Regelung und Kontrolle der Prozesstemperatur ermöglicht.

• Funktionalität: Das Gerät verfügt über ein Ablassventil mit einem Durchmesser von 1 1/2" sowie einen 32-A-Stecker (400-V-Stromversorgung).

• Zusatzoptionen: Der Kessel kann mit einer Wassereinfüllfunktion nachgerüstet werden, was die Arbeit des Bedieners zusätzlich erleichtert.

Technische Daten der Modelle:

Parameter	Modell 7000150	Modell 7000200	Modell 7000300
Fassungsvermögen	150 l	200 l	300 l
Leistung	9 kW	2 × 8 kW	3 × 8 kW
Glycerinmenge	60 kg	77 kg	95 kg
Außenmaße	800 × 800 × 920 mm	900 × 900 × 920 mm	1200 × 1200 × 920 mm
Innendurchmesser (D×H)	600 × 530 mm	700 × 530 mm	900 × 530 mm